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| Titre : | A l'auberge de l'Orient : seule sur les routes d'Asie centrale | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Aline Plane | | Editeur : | Paris : Transboréal | | Année de publication : | 2011 | | Collection : | Sillages | | Importance : | 371 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 14 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36157-017-0 | | Prix : | E 19.90 | | Mots-clés : | LC511 084 Récit de voyage : Asie centrale Asie centrale : cuisine | | Index. décimale : | 915.8 | | Résumé : | Samarcande, Tachkent,... : en 2007, A. Plane est partie sur les routes d'Asie centrale - Azerbaïdjan, Iran, Tadjikistan, Kirghizstan, Kazakhstan - dans le but d'en étudier la cuisine, ce qui lui permettait d'entrer facilement en contact avec les femmes et, souvent, de se faire héberger. Au hasard des rencontres, elle côtoie des milieux aisés ou très modestes. S'écartant de son objectif initial, elle décrit les rivages de la mer Caspienne saccagés par le pétrole, les déserts et les montagnes qu'elle franchit et son récit, de documentaire sur la cuisine locale, glisse vers la narration d'une aventure personnelle passionnante. En annexe, recettes de cuisine. 371 p. : photogr. en coul. |
A l'auberge de l'Orient : seule sur les routes d'Asie centrale [texte imprimé] / Aline Plane . - Paris : Transboréal, 2011 . - 371 p. : ill. en coul. ; 14 cm. - ( Sillages) . ISBN : 978-2-36157-017-0 : E 19.90 | Mots-clés : | LC511 084 Récit de voyage : Asie centrale Asie centrale : cuisine | | Index. décimale : | 915.8 | | Résumé : | Samarcande, Tachkent,... : en 2007, A. Plane est partie sur les routes d'Asie centrale - Azerbaïdjan, Iran, Tadjikistan, Kirghizstan, Kazakhstan - dans le but d'en étudier la cuisine, ce qui lui permettait d'entrer facilement en contact avec les femmes et, souvent, de se faire héberger. Au hasard des rencontres, elle côtoie des milieux aisés ou très modestes. S'écartant de son objectif initial, elle décrit les rivages de la mer Caspienne saccagés par le pétrole, les déserts et les montagnes qu'elle franchit et son récit, de documentaire sur la cuisine locale, glisse vers la narration d'une aventure personnelle passionnante. En annexe, recettes de cuisine. 371 p. : photogr. en coul. |
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