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Détail de l'éditeur
Éditeur Aubanel
localisé à Paris
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Faire une suggestion Affiner la rechercheLe thé : arômes et saveurs du monde / Lydia Gautier
Titre : Le thé : arômes et saveurs du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Lydia Gautier ; Jean-François Mallet Editeur : Paris : Aubanel Année de publication : 2005 Importance : 192 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0396-5 Prix : E 38.00 Mots-clés : LC206 Thé Index. décimale : 633.72 Résumé : Une agronome oenologue passionnée par le thé et ses saveurs et un cuisinier photographe ont uni leurs talents pour nous parler du thé en mettant particulièrement en avant son goût. Ils nous racontent l'histoire de la diffusion du thé dans le monde et présentent les us et coutumes de consommation dans chaque pays, montrant l'évolution et la grande variété de son goût. L'agronomie et les procédés de fabrication des six différentes couleurs de thé sont détaillés ainsi que ses bienfaits. Enfin, ils nous initient à l'art de la dégustation et nous font découvrir de subtiles alliances. Un fabuleux voyage gustatif. Carnet d'adresses, bibliogr. 192 p. Relié sous jaquette. Le thé : arômes et saveurs du monde [texte imprimé] / Lydia Gautier ; Jean-François Mallet . - Paris : Aubanel, 2005 . - 192 p. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7006-0396-5 : E 38.00
Mots-clés : LC206 Thé Index. décimale : 633.72 Résumé : Une agronome oenologue passionnée par le thé et ses saveurs et un cuisinier photographe ont uni leurs talents pour nous parler du thé en mettant particulièrement en avant son goût. Ils nous racontent l'histoire de la diffusion du thé dans le monde et présentent les us et coutumes de consommation dans chaque pays, montrant l'évolution et la grande variété de son goût. L'agronomie et les procédés de fabrication des six différentes couleurs de thé sont détaillés ainsi que ses bienfaits. Enfin, ils nous initient à l'art de la dégustation et nous font découvrir de subtiles alliances. Un fabuleux voyage gustatif. Carnet d'adresses, bibliogr. 192 p. Relié sous jaquette. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0117781710 633.72 GAU Livre Bibliothèque Saintes indéterminé Disponible
