Pot-au-feu / Eric Trochon

Public ISBD Titre : Pot-au-feu Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Trochon, Auteur ; Eric Fénot, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2014 Collection : Plats de tradition Importance : 120 p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00862-7 Prix : 15.00 Langues : Français Mots-clés : LC215  1300  Cuisine : recette  Viande:recette Index. décimale : 641.821 : Résumé : Ce livre de recettes est conçu autour du pot-au-feu traditionnel à base de boeuf (dont la recette est expliquée et illustrée pas à pas) et propose des plats mijotés traditionnels selon la même technique mais à base d'autres viandes ou de poissons (poule au pot, garbure, bourride, waterzooï, boeuf mironton, cotriade, ...) ou encore des préparations accommodant les restes de manière variée. Les recettes sont présentées par saison. 120 p. : ill. en coul. ; 28 cm. Cartonné. Pot-au-feu [texte imprimé] / Eric Trochon, Auteur ; Eric Fénot, Photographe . - Paris : Mango, 2014 . - 120 p. : ill. en coul. ; 28 cm. - (Plats de tradition) . ISBN : 978-2-317-00862-7 : 15.00 Langues : Français Mots-clés : LC215  1300  Cuisine : recette  Viande:recette Index. décimale : 641.821 : Résumé : Ce livre de recettes est conçu autour du pot-au-feu traditionnel à base de boeuf (dont la recette est expliquée et illustrée pas à pas) et propose des plats mijotés traditionnels selon la même technique mais à base d'autres viandes ou de poissons (poule au pot, garbure, bourride, waterzooï, boeuf mironton, cotriade, ...) ou encore des préparations accommodant les restes de manière variée. Les recettes sont présentées par saison. 120 p. : ill. en coul. ; 28 cm. Cartonné.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5007-000071	641.821 TRO	Livre	Bibliothèque Pau	Documentaires	Disponible

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