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| Titre : | Apéro | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Camille Sourbier ; Martin Balme, Photographe | | Editeur : | Paris : Mango | | Année de publication : | 2014 | | Collection : | Les petits basiques | | Importance : | 77 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 22 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-00822-1 | | Prix : | 8.95 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | LC414 1300 Cuisine : recette Apéritif:recette | | Index. décimale : | 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 | | Résumé : | Ce recueil présente près d'une quarantaine de recettes de bouchées apéritives et six de cocktails. D'inspirations et de formes très variées, du mini burger à la verrine en passant par le toast et la brochette, les préparations proposées sont assez simples à réaliser tout en étant un peu élaborées. Quelques exemples parmi ces suggestions (illustrées en couleurs pour la plupart) : samossas thon-feta, bonbons de foie gras, abricots secs farcis au bleu, yakitoris de saumon et de crevettes. 77 p. : ill. en coul. ; 22 cm. Cartonné. |
Apéro [texte imprimé] / Camille Sourbier ; Martin Balme, Photographe . - Paris : Mango, 2014 . - 77 p. : ill. en coul. ; 22 cm. - ( Les petits basiques) . ISBN : 978-2-317-00822-1 : 8.95 Langues : Français | Mots-clés : | LC414 1300 Cuisine : recette Apéritif:recette | | Index. décimale : | 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 | | Résumé : | Ce recueil présente près d'une quarantaine de recettes de bouchées apéritives et six de cocktails. D'inspirations et de formes très variées, du mini burger à la verrine en passant par le toast et la brochette, les préparations proposées sont assez simples à réaliser tout en étant un peu élaborées. Quelques exemples parmi ces suggestions (illustrées en couleurs pour la plupart) : samossas thon-feta, bonbons de foie gras, abricots secs farcis au bleu, yakitoris de saumon et de crevettes. 77 p. : ill. en coul. ; 22 cm. Cartonné. |
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