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| Titre : | Histoire des animaux domestiques : XIXe-XXe siècle | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Damien Baldin | | Editeur : | Paris : Éd. du Seuil | | Année de publication : | 2013 | | Importance : | 377 p. | | Format : | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-02-097450-9 | | Prix : | 22.50 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | LC214 086 Animal domestique | | Index. décimale : | 636 : Elevage : production, entretien, dressage : classer ici les ouvrages sur les animaux domestiques | | Résumé : | Chiens, chats, chevaux, moutons : les animaux domestiques sont partout depuis le XIXe siècle et jamais la France n'en a compté autant qu'au début du siècle dernier. C'est à travers eux et l'évolution des relations qui nous unissent à eux que l'historien Damien Baldin a choisi de dérouler une histoire originale de l'humanité. Il montre ainsi comment les animaux ont accompagné les mutations économiques, sociales ou culturelles de ces 200 dernières années et met en lumière les discours et les pratiques par lesquels l'homme les a domestiqués. L'occasion, entre autres, de s'interroger sur la consommation de viande et l'essor de l'industrie agroalimentaire, parallèles à l'émergence d'un discours sur la protection des animaux. Le résultat est passionnant. Bibliogr., index. 377 p. |
Histoire des animaux domestiques : XIXe-XXe siècle [texte imprimé] / Damien Baldin . - Paris : Éd. du Seuil, 2013 . - 377 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-02-097450-9 : 22.50 Langues : Français | Mots-clés : | LC214 086 Animal domestique | | Index. décimale : | 636 : Elevage : production, entretien, dressage : classer ici les ouvrages sur les animaux domestiques | | Résumé : | Chiens, chats, chevaux, moutons : les animaux domestiques sont partout depuis le XIXe siècle et jamais la France n'en a compté autant qu'au début du siècle dernier. C'est à travers eux et l'évolution des relations qui nous unissent à eux que l'historien Damien Baldin a choisi de dérouler une histoire originale de l'humanité. Il montre ainsi comment les animaux ont accompagné les mutations économiques, sociales ou culturelles de ces 200 dernières années et met en lumière les discours et les pratiques par lesquels l'homme les a domestiqués. L'occasion, entre autres, de s'interroger sur la consommation de viande et l'essor de l'industrie agroalimentaire, parallèles à l'émergence d'un discours sur la protection des animaux. Le résultat est passionnant. Bibliogr., index. 377 p. |
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