Les barbecues de Sophie / Sophie Dudemaine

Public ISBD Titre : Les barbecues de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2003 Importance : 158 p. : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0695-6 Prix : E 0.00 Mots-clés : 603  057  Barbecue : recette Index. décimale : 641.76 Résumé : Des propositions simples pour changer des traditionnelles viandes et saucisses grillées. Les recettes citent les ingrédients, expliquent préparation et réalisation, signalent l'accompagnement et les vins conseillés. En introduction, Sophie donne des conseils élémentaires de sécurité et d'autres pour l'utilisation des appareils et la préparation des aliments. Quelques idées de plats à cuire au barbecue ou au four sur position gril : huîtres à la braise, asperges grillées, brochettes de cailles, banane au chocolat, quelques salades et bien d'autres originalités. Les barbecues de Sophie [texte imprimé] / Sophie Dudemaine . - Genève : Minerva, 2003 . - 158 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-8307-0695-6 : E 0.00 Mots-clés : 603  057  Barbecue : recette Index. décimale : 641.76 Résumé : Des propositions simples pour changer des traditionnelles viandes et saucisses grillées. Les recettes citent les ingrédients, expliquent préparation et réalisation, signalent l'accompagnement et les vins conseillés. En introduction, Sophie donne des conseils élémentaires de sécurité et d'autres pour l'utilisation des appareils et la préparation des aliments. Quelques idées de plats à cuire au barbecue ou au four sur position gril : huîtres à la braise, asperges grillées, brochettes de cailles, banane au chocolat, quelques salades et bien d'autres originalités.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0070236470	641.76 DUD	Livre	Bibliothèque Hendaye	indéterminé	Disponible

Les buffets de Sophie / Sophie Dudemaine

Public ISBD Titre : Les buffets de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine Editeur : Montigny-les-Metz : Minerva Année de publication : 2002 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0648-2 Prix : E 24.00 Mots-clés : Cuisine : recette  buffet : recette Index. décimale : 641 Les buffets de Sophie [texte imprimé] / Sophie Dudemaine . - Montigny-les-Metz : Minerva, 2002. ISBN : 978-2-8307-0648-2 : E 24.00 Mots-clés : Cuisine : recette  buffet : recette Index. décimale : 641

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0063846470	641 DUD	Livre	Bibliothèque Hendaye	indéterminé	Disponible

Les cakes de Sophie / Sophie Dudemaine

Public ISBD Titre : Les cakes de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2000 Importance : 158 p. Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0591-1 Prix : FF 157.00 Langues : Français Mots-clés : Cuisine  recette  Cake Index. décimale : 641.5 Résumé : Sucrées ou salées, plus de quatre-vingts recettes de cakes à consommer en en-cas, en pique-nique, dans un buffet et en toutes autres occasions... Présentés selon les saisons, mélangeant des ingrédients divers tels que le chèvre et le raisin ou l'andouille et la tomate, ces cakes sont orignaux et simples à confectionner. Les explications sont claires et complètes. 158 p. : illustrées en couleurs ; 27 cm. Lexique. Adresses. Cartonné. Les cakes de Sophie [texte imprimé] / Sophie Dudemaine . - Genève : Minerva, 2000 . - 158 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-8307-0591-1 : FF 157.00 Langues : Français Mots-clés : Cuisine  recette  Cake Index. décimale : 641.5 Résumé : Sucrées ou salées, plus de quatre-vingts recettes de cakes à consommer en en-cas, en pique-nique, dans un buffet et en toutes autres occasions... Présentés selon les saisons, mélangeant des ingrédients divers tels que le chèvre et le raisin ou l'andouille et la tomate, ces cakes sont orignaux et simples à confectionner. Les explications sont claires et complètes. 158 p. : illustrées en couleurs ; 27 cm. Lexique. Adresses. Cartonné.

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0018676470	641.5 DUD	Livre	Bibliothèque Hendaye	indéterminé	Disponible

En cuisine avec Sophie 52 semaines-52 menus / Sophie Dudemaine

Public ISBD Titre : En cuisine avec Sophie 52 semaines-52 menus Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2014 Importance : 574 p. Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-6628-6 Prix : 25.00 Langues : Français Mots-clés : LC614  1300  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 Résumé : Sophie Dudemaine, cuisinière célèbre grâce aux livres de recettes qu'elle a publiés et à ses chambres d'hôtes, propose les recettes d'un menu complet (apéritif-entrée-plat-dessert) pour chaque semaine de l'année, à commencer par celle de l'Epiphanie. Les fêtes comme la Chandeleur, la saint Valentin, Pâques, Halloween, Noël ou encore des occasions comme un anniversaire, une fête des mères, un réveillon, un repas entre copains, offre des menus spéciaux pour la circonstance. Il en résulte un recueil plein d'originalité, de plats raffinés, de conseils judicieux, de petits secrets très utiles et d'idées alléchantes, clairement mis en pages et agréablement illustré. Table et index des recettes. Index par ingrédients. 574 p. : ill. en coul. ; 26 cm. Broché. En cuisine avec Sophie 52 semaines-52 menus [texte imprimé] / Sophie Dudemaine . - Paris : La Martinière, 2014 . - 574 p. : ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-7324-6628-6 : 25.00 Langues : Français Mots-clés : LC614  1300  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 Résumé : Sophie Dudemaine, cuisinière célèbre grâce aux livres de recettes qu'elle a publiés et à ses chambres d'hôtes, propose les recettes d'un menu complet (apéritif-entrée-plat-dessert) pour chaque semaine de l'année, à commencer par celle de l'Epiphanie. Les fêtes comme la Chandeleur, la saint Valentin, Pâques, Halloween, Noël ou encore des occasions comme un anniversaire, une fête des mères, un réveillon, un repas entre copains, offre des menus spéciaux pour la circonstance. Il en résulte un recueil plein d'originalité, de plats raffinés, de conseils judicieux, de petits secrets très utiles et d'idées alléchantes, clairement mis en pages et agréablement illustré. Table et index des recettes. Index par ingrédients. 574 p. : ill. en coul. ; 26 cm. Broché.

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5014-000107	641.5 DUD	Livre	Bibliothèque Niort	Documentaires	Disponible
5007-000167	641.5 DUD	Livre	Bibliothèque Pau	Documentaires	Disponible
0135502400	641.5 DUD	Livre	Bibliothèque Périgueux	Généralités	Disponible

Les sauces de Sophie / Sophie Dudemaine

Public ISBD Titre : Les sauces de Sophie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dudemaine Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2013 Importance : 287 p. Présentation : ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5016-2 Prix : E 22.90 Mots-clés : LC612  Sauce:recette Index. décimale : 641.814 Résumé : On ne présente plus Sophie Dudemaine dont les succès éditoriaux n'ont cessé depuis la parution de son fameux ''Les cakes de Sophie''. Cette fois la cuisinière nous offre un recueil spécial sauces. Les recettes de base sont filmées, puis toutes les variantes de mayonnaises, coulis, vinaigrettes, chutneys, pestos, dips, beurres aromatisés et autres sauces spécifiques pour les viandes, les pâtes, les poissons ou les volailles sont énoncées clairement dans cet ouvrage à la maquette très agréable. Un chapitre spécial diététique, un autre plats de fête et encore un autre sucré parachèvent cet ensemble de préparations plus ou moins classiques. 287 p. : ill. en coul. ; 30 cm. Cartonné. Les sauces de Sophie [texte imprimé] / Sophie Dudemaine . - Paris : La Martinière, 2013 . - 287 p. : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-7324-5016-2 : E 22.90 Mots-clés : LC612  Sauce:recette Index. décimale : 641.814 Résumé : On ne présente plus Sophie Dudemaine dont les succès éditoriaux n'ont cessé depuis la parution de son fameux ''Les cakes de Sophie''. Cette fois la cuisinière nous offre un recueil spécial sauces. Les recettes de base sont filmées, puis toutes les variantes de mayonnaises, coulis, vinaigrettes, chutneys, pestos, dips, beurres aromatisés et autres sauces spécifiques pour les viandes, les pâtes, les poissons ou les volailles sont énoncées clairement dans cet ouvrage à la maquette très agréable. Un chapitre spécial diététique, un autre plats de fête et encore un autre sucré parachèvent cet ensemble de préparations plus ou moins classiques. 287 p. : ill. en coul. ; 30 cm. Cartonné.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0168371710	641.814 DUD	Livre	Bibliothèque Saintes	indéterminé	Disponible

Les terrines de Sophie / Sophie Dudemaine

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