La cuisine : des métiers, une passion / Marilyne Letertre

Public ISBD Titre : La cuisine : des métiers, une passion Type de document : texte imprimé Auteurs : Marilyne Letertre ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 2012 Collection : Des métiers, une passion Importance : 189 p. Présentation : ill. en coul. + photogr. Format : 31x25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5849-5 Prix : 24.90 Langues : Français Mots-clés : LC114  099  Cuisine :métier Index. décimale : 641 : Résumé : Prix du livre jeunesse au Salon international du livre gourmand de Périgueux, ce beau livre de référence aborde tous les métiers associé à la cuisine, du chef cuisinier au commis de cuisine, du chef de rang dans la salle de restaurant au sommelier, des professionnels travaillant un produit (boucher, poissonnier, fromager...) aux métiers associés (restauration collective, diététique...). Emaillé de nombreux témoignages et interviews, de grandes illustrations et photos variées, d'encadrés sur les formations et complété d'un riche carnet d'adresses (écoles, organismes, sites Internet sur les différents métiers), un ouvrage complet et très documenté à consulter dès 13/14 ans. Glossaire. Bibliogr. 31x25 cm. La cuisine : des métiers, une passion [texte imprimé] / Marilyne Letertre ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur . - Toulouse : Milan, 2012 . - 189 p. : ill. en coul. + photogr. ; 31x25 cm. - (Des métiers, une passion) . ISBN : 978-2-7459-5849-5 : 24.90 Langues : Français Mots-clés : LC114  099  Cuisine :métier Index. décimale : 641 : Résumé : Prix du livre jeunesse au Salon international du livre gourmand de Périgueux, ce beau livre de référence aborde tous les métiers associé à la cuisine, du chef cuisinier au commis de cuisine, du chef de rang dans la salle de restaurant au sommelier, des professionnels travaillant un produit (boucher, poissonnier, fromager...) aux métiers associés (restauration collective, diététique...). Emaillé de nombreux témoignages et interviews, de grandes illustrations et photos variées, d'encadrés sur les formations et complété d'un riche carnet d'adresses (écoles, organismes, sites Internet sur les différents métiers), un ouvrage complet et très documenté à consulter dès 13/14 ans. Glossaire. Bibliogr. 31x25 cm.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5011-028236	J 641 LET	Livre	Bibliothèque Bordeaux	Documentaires	Disponible

Au nom de la bombe / Albert Drandov

Public ISBD Titre : Au nom de la bombe : histoires secre?tes des essais nucle?aires franc?ais Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert Drandov, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur Importance : 1 vol. (97 p.) Présentation : tout ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36846-397-0 Prix : 18 EUR Note générale : Dossier en annexe Langues : Français Résumé : " Entre 1960 et 1996, la France a fait exploser, en Alge?rie et en Polyne?sie, 210 bombes atomiques. Des essais nucle?aires auxquels ont participe?, de pre?s ou de loin, environ 150 000 hommes. Beaucoup e?taient fiers de contribuer a? la « grandeur de la France ». Jusqu'a? ce que les premie?res maladies apparaissent. Et surtout les premiers mensonges d'E?tat... S'appuyant sur les te?moignages d'appele?s, d'engage?s, de personnels civils, d'habitants de Polyne?sie, et des documents estampille?s « secret de?fense », Au nom de la bombe livre le re?cit accablant des victimes de la bombe franc?aise." Au nom de la bombe : histoires secre?tes des essais nucle?aires franc?ais [texte imprimé] / Albert Drandov, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (97 p.) : tout ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-36846-397-0 : 18 EUR Dossier en annexe Langues : Français Résumé : " Entre 1960 et 1996, la France a fait exploser, en Alge?rie et en Polyne?sie, 210 bombes atomiques. Des essais nucle?aires auxquels ont participe?, de pre?s ou de loin, environ 150 000 hommes. Beaucoup e?taient fiers de contribuer a? la « grandeur de la France ». Jusqu'a? ce que les premie?res maladies apparaissent. Et surtout les premiers mensonges d'E?tat... S'appuyant sur les te?moignages d'appele?s, d'engage?s, de personnels civils, d'habitants de Polyne?sie, et des documents estampille?s « secret de?fense », Au nom de la bombe livre le re?cit accablant des victimes de la bombe franc?aise."

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5002-07806	741.5 DRA	Livre	Bibliothèque Angoulême	Bande-dessinées Adultes	Sorti jusqu'au 15/02/2023
5011-037088	741.5 DRA	Livre	Bibliothèque Bordeaux	Bande-dessinées Adultes	Disponible

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