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| Titre : | Cacao | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Michèle Kahn | | Editeur : | Paris : Bibliophane | | Année de publication : | 2005 | | Collection : | Bibliopoche | | Importance : | 504 p. | | Format : | 18 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86970-112-0 | | Prix : | E 9.50 | | Mots-clés : | LC505 007 Chocolat : thème Cacao:thème | | Index. décimale : | R | | Résumé : | Chocolatiers à Bayonne, les Alvarez Sarmiento descendent de marranes réchappés de l'Inquisition espagnole. Lune, jeune femme à la forte personnalité, qui s'apprête à se marier sans conviction, s'occupe de l'affaire de son grand-père David. En 1761, lorsque les autorités de la ville défendent aux juifs de tenir boutique et de faire du chocolat, Lune et David vont essayer de prouver que leurs ancêtres ont été les premiers à rapporter le secret du chocolat en Europe. Débute alors un voyage dans l'histoire du cacao et dans celle de leur famille. Romanesque et documentée, une fresque colorée -et délicieusement parfumée-. 504 p. |
Cacao [texte imprimé] / Michèle Kahn . - Paris : Bibliophane, 2005 . - 504 p. ; 18 cm. - ( Bibliopoche) . ISBN : 978-2-86970-112-0 : E 9.50 | Mots-clés : | LC505 007 Chocolat : thème Cacao:thème | | Index. décimale : | R | | Résumé : | Chocolatiers à Bayonne, les Alvarez Sarmiento descendent de marranes réchappés de l'Inquisition espagnole. Lune, jeune femme à la forte personnalité, qui s'apprête à se marier sans conviction, s'occupe de l'affaire de son grand-père David. En 1761, lorsque les autorités de la ville défendent aux juifs de tenir boutique et de faire du chocolat, Lune et David vont essayer de prouver que leurs ancêtres ont été les premiers à rapporter le secret du chocolat en Europe. Débute alors un voyage dans l'histoire du cacao et dans celle de leur famille. Romanesque et documentée, une fresque colorée -et délicieusement parfumée-. 504 p. |
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