Entrer en matière : les atomes expliquent-ils le monde ? / Pablo Jensen

Public ISBD Titre : Entrer en matière : les atomes expliquent-ils le monde ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pablo Jensen Editeur : Paris : Éd. du Seuil Année de publication : 2001 Collection : Science ouverte Importance : 257 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-039604-2 Prix : FF 130.00 Note générale : 3 Mots-clés : 4-01  043  Matiere : physique Index. décimale : 530.4 Etats de la matiére Résumé : Pourquoi le miel ne coule-t-il pas comme l'eau ? Pourquoi le chocolat qui fond comme la glace brûle-t-il au lieu de s'évaporer ? Dans un style plaisant et en s'appuyant sur le quotidien (avec au passage la recette du poulet à la crème), l'auteur décrypte pour nous la trilogie solide-liquide-gaz. Il tente de nous faire comprendre comment les mêmes atomes se combinent en donnant une si grande variété à la matière. Il traite aussi du travail de recherche mené par les scientifiques. Un document sérieux de lecture agréable. Entrer en matière : les atomes expliquent-ils le monde ? [texte imprimé] / Pablo Jensen . - Paris : Éd. du Seuil, 2001 . - 257 p. ; 21 cm. - (Science ouverte) . ISBN : 978-2-02-039604-2 : FF 130.00 3 Mots-clés : 4-01  043  Matiere : physique Index. décimale : 530.4 Etats de la matiére Résumé : Pourquoi le miel ne coule-t-il pas comme l'eau ? Pourquoi le chocolat qui fond comme la glace brûle-t-il au lieu de s'évaporer ? Dans un style plaisant et en s'appuyant sur le quotidien (avec au passage la recette du poulet à la crème), l'auteur décrypte pour nous la trilogie solide-liquide-gaz. Il tente de nous faire comprendre comment les mêmes atomes se combinent en donnant une si grande variété à la matière. Il traite aussi du travail de recherche mené par les scientifiques. Un document sérieux de lecture agréable.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0025581710	530.4 JEN	Livre	Bibliothèque Saintes	indéterminé	Disponible

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