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| Titre : | Crus et cuites : histoire du buveur | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Didier Nourrisson | | Editeur : | Paris : Perrin | | Année de publication : | 2013 | | Collection : | Pour l'histoire | | Importance : | 386 p. -[8] p. de pl. | | Format : | 21 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-262-03578-5 | | Prix : | 23.00 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | LC513 086 Alcool: histoire Alcoolisme: histoire | | Index. décimale : | 394.1 : Alimentaiton, boisson et usage de drogues | | Résumé : | Les pratiques du 'buveur', les lieux pour boire et les boissons elles-mêmes n'ont cessé d'évoluer en 2000 ans. Cet ouvrage très accessible et instructif, par l'auteur de ''La saga Coca-Cola'' (LC 608), dresse le portrait du 'buveur' français à travers les époques : le Gaulois féru de cervoise que les Romains ont vite réduit à l'image de buveur impénitent, l'homme médiéval qui voit les exploitations viticoles -principalement monastiques- se multiplier, le buveur moderne qui découvre tavernes et cabarets et le buveur d'aujourd'hui, plus tourmenté car divisé entre le plaisir de boire et le contrôle de soi... Une place est même faite au 'buveur d'eau'. Passionnant ! Bibliogr. 386 p. : cahier central de photographies. |
Crus et cuites : histoire du buveur [texte imprimé] / Didier Nourrisson . - Paris : Perrin, 2013 . - 386 p. -[8] p. de pl. ; 21 cm. - ( Pour l'histoire) . ISBN : 978-2-262-03578-5 : 23.00 Langues : Français | Mots-clés : | LC513 086 Alcool: histoire Alcoolisme: histoire | | Index. décimale : | 394.1 : Alimentaiton, boisson et usage de drogues | | Résumé : | Les pratiques du 'buveur', les lieux pour boire et les boissons elles-mêmes n'ont cessé d'évoluer en 2000 ans. Cet ouvrage très accessible et instructif, par l'auteur de ''La saga Coca-Cola'' (LC 608), dresse le portrait du 'buveur' français à travers les époques : le Gaulois féru de cervoise que les Romains ont vite réduit à l'image de buveur impénitent, l'homme médiéval qui voit les exploitations viticoles -principalement monastiques- se multiplier, le buveur moderne qui découvre tavernes et cabarets et le buveur d'aujourd'hui, plus tourmenté car divisé entre le plaisir de boire et le contrôle de soi... Une place est même faite au 'buveur d'eau'. Passionnant ! Bibliogr. 386 p. : cahier central de photographies. |
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