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| Titre : | J'épice ma cuisine: anis, curcuma, muscade, safran... | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Amandine Geers ; Olivier Degorce | | Editeur : | Mens : Terre vivante | | Année de publication : | 2013 | | Collection : | Facile et bio | | Importance : | 118 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 21 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36098-092-5 | | Prix : | E 12.00 | | Mots-clés : | LC313 Epices : cuisine Cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Une petite introduction fournit toutes les informations pratiques sur les vertus des épices et les façons de les utiliser quotidiennement. Suivent des recettes d'entrées, de plats, de desserts, de sauces et de boissons utilisant les épices (sous forme de graine, de racine ou de poudre) telles que la coriandre, l'anis vert, la badiane, le gingembre, les baies roses, le paprika, la moutarde, le curry, le genièvre, le cumin, la cannelle, la vanille, le piment, etc. Les recettes proposées sont simples à réaliser, expliquées clairement et illustrées par une photo en couleurs. 118 p. : ill. en coul. ; 21 cm. Broché. |
J'épice ma cuisine: anis, curcuma, muscade, safran... [texte imprimé] / Amandine Geers ; Olivier Degorce . - Mens : Terre vivante, 2013 . - 118 p. : ill. en coul. ; 21 cm. - ( Facile et bio) . ISBN : 978-2-36098-092-5 : E 12.00 | Mots-clés : | LC313 Epices : cuisine Cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Une petite introduction fournit toutes les informations pratiques sur les vertus des épices et les façons de les utiliser quotidiennement. Suivent des recettes d'entrées, de plats, de desserts, de sauces et de boissons utilisant les épices (sous forme de graine, de racine ou de poudre) telles que la coriandre, l'anis vert, la badiane, le gingembre, les baies roses, le paprika, la moutarde, le curry, le genièvre, le cumin, la cannelle, la vanille, le piment, etc. Les recettes proposées sont simples à réaliser, expliquées clairement et illustrées par une photo en couleurs. 118 p. : ill. en coul. ; 21 cm. Broché. |
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