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| Titre : | Flans sucrés et salés | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Martine Lizambard | | Editeur : | Paris : Solar | | Année de publication : | 2010 | | Collection : | Nouvelles variations gourmandes | | Importance : | 64 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 20 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-04930-9 | | Prix : | E 6.90 | | Mots-clés : | LC510 Cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Le flan est une préparation de base composée d'oeufs et de crème. On peut l'agrémenter avec toutes sortes d'ingrédients, la couler dans toutes les tailles et formes de moules et servir ces mélanges en diverses circonstances à tout moment du repas (apéritif, entrée, plat principal, dessert), en en-cas ou en pique-nique. Polenta, gingembre, potimarron, crevettes, thé vert, ananas, cerises, poires, chèvre, brocoli, champignons, endives, chocolat, citron, marrons figurent parmi les ingrédients utilisés dans les 28 recettes (nécessitant un peu de temps de préparation) proposées et illustrées en couleurs dans ce recueil. 64 p. : ill. en coul. ; 20 cm. |
Flans sucrés et salés [texte imprimé] / Martine Lizambard . - Paris : Solar, 2010 . - 64 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - ( Nouvelles variations gourmandes) . ISBN : 978-2-263-04930-9 : E 6.90 | Mots-clés : | LC510 Cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Le flan est une préparation de base composée d'oeufs et de crème. On peut l'agrémenter avec toutes sortes d'ingrédients, la couler dans toutes les tailles et formes de moules et servir ces mélanges en diverses circonstances à tout moment du repas (apéritif, entrée, plat principal, dessert), en en-cas ou en pique-nique. Polenta, gingembre, potimarron, crevettes, thé vert, ananas, cerises, poires, chèvre, brocoli, champignons, endives, chocolat, citron, marrons figurent parmi les ingrédients utilisés dans les 28 recettes (nécessitant un peu de temps de préparation) proposées et illustrées en couleurs dans ce recueil. 64 p. : ill. en coul. ; 20 cm. |
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