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| Titre : | Qu'est-ce que tu mijotes ? | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Camille Chaptal | | Editeur : | Paris : First | | Année de publication : | 2012 | | Collection : | Toquades | | Importance : | 86 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 20 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7540-3343-5 | | Prix : | E 6.90 | | Mots-clés : | LC512 Cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.82 | | Résumé : | Cocotte en fonte et longue cuisson caractérisent les plats proposés dans ce recueil culinaire. La plupart des préparations mêle viande et légumes qui mijotent ensemble quelques heures (boeuf bourguignon, pot-au-feu, petit salé aux lentilles vertes). Coq au vin, veau Marengo, Osso-buco, civet de lapin, cassoulet, choucroute de la mer et autres daubes, ragoûts, blanquettes ou tajines sont illustrés et expliqués clairement par un texte. 86 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Cartonné. |
Qu'est-ce que tu mijotes ? [texte imprimé] / Camille Chaptal . - Paris : First, 2012 . - 86 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - ( Toquades) . ISBN : 978-2-7540-3343-5 : E 6.90 | Mots-clés : | LC512 Cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.82 | | Résumé : | Cocotte en fonte et longue cuisson caractérisent les plats proposés dans ce recueil culinaire. La plupart des préparations mêle viande et légumes qui mijotent ensemble quelques heures (boeuf bourguignon, pot-au-feu, petit salé aux lentilles vertes). Coq au vin, veau Marengo, Osso-buco, civet de lapin, cassoulet, choucroute de la mer et autres daubes, ragoûts, blanquettes ou tajines sont illustrés et expliqués clairement par un texte. 86 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Cartonné. |
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