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| Titre : | Le nouveau livre des sauces | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Eva Fanquist-Skubla | | Editeur : | Paris : Gründ | | Année de publication : | 2000 | | Collection : | Cuisine des gourmets | | Importance : | 79 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 31 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7000-6172-7 | | Prix : | E 14.94 | | Langues : | Français Langues originales : Suédois | | Mots-clés : | Sauce recette | | Index. décimale : | 641.814 | | Résumé : | Accompagnant plats chauds (pâtes, viandes, poissons...) ou plats froids (salades...), salées ou sucrées, près de 150 recettes de sauces sont rassemblées dans cette initiation, sous la forme d'un joli livre (31 cm ; 78 p.) bien illustré. Les explications, claires et précises, sont étayées par des séquences filmées, un logo indique le dégré de difficulté de réalisation. Les éléments et principes de base figurent en introduction. |
Le nouveau livre des sauces [texte imprimé] / Eva Fanquist-Skubla . - Paris : Gründ, 2000 . - 79 p. : ill. en coul. ; 31 cm. - ( Cuisine des gourmets) . ISBN : 978-2-7000-6172-7 : E 14.94 Langues : Français Langues originales : Suédois | Mots-clés : | Sauce recette | | Index. décimale : | 641.814 | | Résumé : | Accompagnant plats chauds (pâtes, viandes, poissons...) ou plats froids (salades...), salées ou sucrées, près de 150 recettes de sauces sont rassemblées dans cette initiation, sous la forme d'un joli livre (31 cm ; 78 p.) bien illustré. Les explications, claires et précises, sont étayées par des séquences filmées, un logo indique le dégré de difficulté de réalisation. Les éléments et principes de base figurent en introduction. |
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