A partir de cette page vous pouvez :
| Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Bernard Radvaner
Documents disponibles écrits par cet auteur
Faire une suggestion Affiner la rechercheChips : légumes et fruits / Solveig Darrigo-Dartinet
Titre : Chips : légumes et fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Solveig Darrigo-Dartinet ; Bernard Radvaner Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2012 Collection : Variations gourmandes Importance : 63 p. Présentation : ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-05845-5 Prix : E 7.50 Mots-clés : LC512 058 Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Les chips, si elles sont très appréciées, ont la réputation d'être néfastes pour la santé car fort peu diététiques. L'auteur propose de les fabriquer soi-même et pas seulement à partir de pommes de terre. De nombreux légumes et fruits, passés à la mandoline et soumis à une longue cuisson au four se transforment en appétissantes chips pour des apéritifs et accompagnements originaux. D'autres sont fabriquées à partir d'oeuf et de farines diverses agrémentées de graines variées. 63 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Chips : légumes et fruits [texte imprimé] / Solveig Darrigo-Dartinet ; Bernard Radvaner . - Paris : Solar, 2012 . - 63 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - (Variations gourmandes) .
ISBN : 978-2-263-05845-5 : E 7.50
Mots-clés : LC512 058 Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Les chips, si elles sont très appréciées, ont la réputation d'être néfastes pour la santé car fort peu diététiques. L'auteur propose de les fabriquer soi-même et pas seulement à partir de pommes de terre. De nombreux légumes et fruits, passés à la mandoline et soumis à une longue cuisson au four se transforment en appétissantes chips pour des apéritifs et accompagnements originaux. D'autres sont fabriquées à partir d'oeuf et de farines diverses agrémentées de graines variées. 63 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5007-001937 641.5 DAR Livre Bibliothèque Pau Généralités Disponible 0167831710 641.5 DAR Livre Bibliothèque Saintes indéterminé Disponible
Titre : Quiches, cakes & co Type de document : texte imprimé Auteurs : Eva Harlé, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2020 Collection : Fait maison Importance : 157 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-945320-6 Prix : 9.95 Langues : Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.82 Résumé : Pour changer des traditionnels quiches lorraines et cakes aux olives, ce recueil propose une déclinaison de variantes originales. Parmi ces recettes, nombreuses sont celles qui sont adaptées au régime végétarien. Reprenant toujours le même appareil de base, toutes les préparations associent des ingrédients variés (légumes, poissons, fruits, fromages, aromates…) et sont d’une remarquable simplicité. Une bonne source d’inspiration pour les pique-nique, les repas légers, les buffets, qui contient aussi des idées de plats complets (frittata aux champignons, gâteau au chou-fleur, etc.) tout aussi faciles à cuisiner. 157 p. : ill. en coul. ; 24 x 20 cm. Quiches, cakes & co [texte imprimé] / Eva Harlé, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe . - Paris : Hachette, 2020 . - 157 p. : ill. en coul. ; 24 x 20 cm. - (Fait maison) .
ISBN : 978-2-01-945320-6 : 9.95
Langues :
Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.82 Résumé : Pour changer des traditionnels quiches lorraines et cakes aux olives, ce recueil propose une déclinaison de variantes originales. Parmi ces recettes, nombreuses sont celles qui sont adaptées au régime végétarien. Reprenant toujours le même appareil de base, toutes les préparations associent des ingrédients variés (légumes, poissons, fruits, fromages, aromates…) et sont d’une remarquable simplicité. Une bonne source d’inspiration pour les pique-nique, les repas légers, les buffets, qui contient aussi des idées de plats complets (frittata aux champignons, gâteau au chou-fleur, etc.) tout aussi faciles à cuisiner. 157 p. : ill. en coul. ; 24 x 20 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-07464 641.82 HAR Livre Bibliothèque Angoulême Généralités Disponible
Titre : Riz du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jesiel Maxán, Auteur ; Bernard Radvaner, Illustrateur Importance : 1 vol. (207 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-946881-1 Prix : 29,95 EUR Langues : Français Index. décimale : 641.631 8 Résumé : DÉCOUVREZ LE RIZ À TRAVERS100 RECETTES VENUESDU MONDE ENTIERLe riz est l'aliment de base de nombreuses cultures. Qu'il soit blanc, noir, rouge ou brun, il se cuisine aussi bien en salé qu'en sucré !Congee en Chine, Onigiri au Japon, Pongal sucré en Inde, Arroz moro à Cuba, Spanakorizo en Grèce, Teurgoule en France, Tarte au riz de Verviers en Belgique, Arroz de bacalhau au Portugol?Laissez-vous tenter par un tour du monde des plats composés de riz! Riz du monde [texte imprimé] / Jesiel Maxán, Auteur ; Bernard Radvaner, Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (207 p.) : ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-01-946881-1 : 29,95 EUR
Langues : Français
Index. décimale : 641.631 8 Résumé : DÉCOUVREZ LE RIZ À TRAVERS100 RECETTES VENUESDU MONDE ENTIERLe riz est l'aliment de base de nombreuses cultures. Qu'il soit blanc, noir, rouge ou brun, il se cuisine aussi bien en salé qu'en sucré !Congee en Chine, Onigiri au Japon, Pongal sucré en Inde, Arroz moro à Cuba, Spanakorizo en Grèce, Teurgoule en France, Tarte au riz de Verviers en Belgique, Arroz de bacalhau au Portugol?Laissez-vous tenter par un tour du monde des plats composés de riz! Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 022000 2690 641.631 MAX Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Sorti jusqu'au 08/12/2024
