Chips : légumes et fruits / Solveig Darrigo-Dartinet

Public ISBD Titre : Chips : légumes et fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Solveig Darrigo-Dartinet ; Bernard Radvaner Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2012 Collection : Variations gourmandes Importance : 63 p. Présentation : ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-05845-5 Prix : E 7.50 Mots-clés : LC512  058  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Les chips, si elles sont très appréciées, ont la réputation d'être néfastes pour la santé car fort peu diététiques. L'auteur propose de les fabriquer soi-même et pas seulement à partir de pommes de terre. De nombreux légumes et fruits, passés à la mandoline et soumis à une longue cuisson au four se transforment en appétissantes chips pour des apéritifs et accompagnements originaux. D'autres sont fabriquées à partir d'oeuf et de farines diverses agrémentées de graines variées. 63 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Chips : légumes et fruits [texte imprimé] / Solveig Darrigo-Dartinet ; Bernard Radvaner . - Paris : Solar, 2012 . - 63 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - (Variations gourmandes) . ISBN : 978-2-263-05845-5 : E 7.50 Mots-clés : LC512  058  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Les chips, si elles sont très appréciées, ont la réputation d'être néfastes pour la santé car fort peu diététiques. L'auteur propose de les fabriquer soi-même et pas seulement à partir de pommes de terre. De nombreux légumes et fruits, passés à la mandoline et soumis à une longue cuisson au four se transforment en appétissantes chips pour des apéritifs et accompagnements originaux. D'autres sont fabriquées à partir d'oeuf et de farines diverses agrémentées de graines variées. 63 p. : ill. en coul. ; 20 cm.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5007-001937	641.5 DAR	Livre	Bibliothèque Pau	Généralités	Disponible
0167831710	641.5 DAR	Livre	Bibliothèque Saintes	indéterminé	Disponible

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