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| Titre : | Soufflés | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Matthieu Dumas | | Editeur : | Paris : Solar | | Année de publication : | 2005 | | Collection : | Variations gourmandes | | Importance : | 62 p. | | Présentation : | photographies en couleurs | | Format : | 20 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03738-2 | | Prix : | E 7.50 | | Mots-clés : | LC305 057 Soufflé:recette Cuisine recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Trente recettes de soufflés, salés ou sucrés, à consommer en entrée, en accompagnement ou en dessert, sont expliquées en respectant les saisons des ingrédients. Dés le début du recueil on apprend le tour de main infaillible pour réussir la préparation de ces soufflés, individuels ou pour 6 personnes, que l'on pourra même cuire (un peu plus longtemps) une fois congelée. 62 p. Chaque recette est illustrée par une photographie en couleurs en regard de l'explication. 20 x 20 cm |
Soufflés [texte imprimé] / Matthieu Dumas . - Paris : Solar, 2005 . - 62 p. : photographies en couleurs ; 20 cm. - ( Variations gourmandes) . ISBN : 978-2-263-03738-2 : E 7.50 | Mots-clés : | LC305 057 Soufflé:recette Cuisine recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Trente recettes de soufflés, salés ou sucrés, à consommer en entrée, en accompagnement ou en dessert, sont expliquées en respectant les saisons des ingrédients. Dés le début du recueil on apprend le tour de main infaillible pour réussir la préparation de ces soufflés, individuels ou pour 6 personnes, que l'on pourra même cuire (un peu plus longtemps) une fois congelée. 62 p. Chaque recette est illustrée par une photographie en couleurs en regard de l'explication. 20 x 20 cm |
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