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| Titre : | Les merveilles de la cuisine africaine | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Geneviève Casterman ; Danielle Ben Yahmed, | | Editeur : | Paris : Jaguar | | Année de publication : | 1997 | | Importance : | 302 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 25 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86950-289-5 | | Prix : | E 105.00 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Cuisine africaine Cuisine recette | | Index. décimale : | 641.596 | | Résumé : | Un recueil de plus de 200 recettes originaires de toute l'Afrique parmi les plus faciles à réaliser et les moins longues à préparer. Sobrement présentées (quelques photos en couleurs), clairement expliquées (une page par recette), elles sont classées de l'entrée au dessert. Quelques conseils sur le choix et l'achat des ingrédients. Un avant-goût de ces spécialités : dattes farcies, harira aux lentilles, taboulé, soufflé de papaye, pâte de mil, foufou de manioc. 302 p. |
Les merveilles de la cuisine africaine [texte imprimé] / Geneviève Casterman ; Danielle Ben Yahmed, . - Paris : Jaguar, 1997 . - 302 p. : ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-86950-289-5 : E 105.00 Langues : Français | Mots-clés : | Cuisine africaine Cuisine recette | | Index. décimale : | 641.596 | | Résumé : | Un recueil de plus de 200 recettes originaires de toute l'Afrique parmi les plus faciles à réaliser et les moins longues à préparer. Sobrement présentées (quelques photos en couleurs), clairement expliquées (une page par recette), elles sont classées de l'entrée au dessert. Quelques conseils sur le choix et l'achat des ingrédients. Un avant-goût de ces spécialités : dattes farcies, harira aux lentilles, taboulé, soufflé de papaye, pâte de mil, foufou de manioc. 302 p. |
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