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Détail de l'éditeur
Éditeur Ulmer
localisé à Paris
Collections rattachées
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Sécher et déshydrater ses aliments : fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées / Claudia Lorenz-Ladener
Titre : Sécher et déshydrater ses aliments : fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudia Lorenz-Ladener, Auteur ; Didier Debord (1954-....), Traducteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2019 Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-045-6 Prix : 16.90 Langues : Langues originales : Allemand Mots-clés : Aliment : conservation
lc519Index. décimale : 641.44 Résumé : Ce manuel pratique explique les techniques domestiques de déshydratation et de séchage d’aliments tels que les fruits, les légumes, les herbes aromatiques, la viande. L’auteure préconise plusieurs modes de séchage : à l’air, au four, au séchoir solaire ; il conseille pour le choix des aliments et leur préparation afin de limiter la perte de nutriments et de saveur. Tout au long du livre, il donne des recettes et des utilisations possibles d’aliments déshydratés, réduits en poudre, ajoutés à du sel, sous forme de chips, de cuir ou de gomme. Un exposé pratique assez complet et accessible pour s’initier à ce mode de conservation. 126 p. : ill. en coul. ; 24 x 17 cm. Sécher et déshydrater ses aliments : fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons... Autonomie et santé retrouvées [texte imprimé] / Claudia Lorenz-Ladener, Auteur ; Didier Debord (1954-....), Traducteur . - Paris : Ulmer, 2019 . - 126 p. : ill. en coul. ; 24 x 17 cm.
ISBN : 978-2-37922-045-6 : 16.90
Langues : Langues originales : Allemand
Mots-clés : Aliment : conservation
lc519Index. décimale : 641.44 Résumé : Ce manuel pratique explique les techniques domestiques de déshydratation et de séchage d’aliments tels que les fruits, les légumes, les herbes aromatiques, la viande. L’auteure préconise plusieurs modes de séchage : à l’air, au four, au séchoir solaire ; il conseille pour le choix des aliments et leur préparation afin de limiter la perte de nutriments et de saveur. Tout au long du livre, il donne des recettes et des utilisations possibles d’aliments déshydratés, réduits en poudre, ajoutés à du sel, sous forme de chips, de cuir ou de gomme. Un exposé pratique assez complet et accessible pour s’initier à ce mode de conservation. 126 p. : ill. en coul. ; 24 x 17 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-035537 641.44 LOR Livre Bibliothèque Bordeaux Guides touristiques Disponible Toutes les plantes belles en hiver / James Garnett
Titre : Toutes les plantes belles en hiver Type de document : texte imprimé Auteurs : James Garnett, Auteur ; Didier Willery, Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2019 Importance : 319 p. Format : 22 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-043-2 Prix : 24.90 Langues : Mots-clés : Plante Jardin : aménagement Index. décimale : 635.952 Résumé : Oui ! Le jardin peut rester attrayant en hiver : ce guide de culture donne les clés pour réussir de belles compositions hivernales. Arbustes à fruits ornementaux, vivaces à feuillages persistants, colorés, panachés ou dorés, ou encore écorces décoratives, floraisons hivernales, graminées : toutes ces plantes combinées forment d’agréables massifs. On étale les floraisons des diverses variétés, on garde des fleurs séchées sur pied, on crée des jeux de couleurs et la saison froide se termine avec la floraison des bulbes et l’apparition des chatons. Une aide précieuse, grâce à ses nombreuses photos en couleurs, pour choisir et cultiver les végétaux adaptés et profiter d’un beau jardin toute l’année. 319 p. ; 22 x 17 cm. Toutes les plantes belles en hiver [texte imprimé] / James Garnett, Auteur ; Didier Willery, Auteur . - Paris : Ulmer, 2019 . - 319 p. ; 22 x 17 cm.
ISBN : 978-2-37922-043-2 : 24.90
Langues :
Mots-clés : Plante Jardin : aménagement Index. décimale : 635.952 Résumé : Oui ! Le jardin peut rester attrayant en hiver : ce guide de culture donne les clés pour réussir de belles compositions hivernales. Arbustes à fruits ornementaux, vivaces à feuillages persistants, colorés, panachés ou dorés, ou encore écorces décoratives, floraisons hivernales, graminées : toutes ces plantes combinées forment d’agréables massifs. On étale les floraisons des diverses variétés, on garde des fleurs séchées sur pied, on crée des jeux de couleurs et la saison froide se termine avec la floraison des bulbes et l’apparition des chatons. Une aide précieuse, grâce à ses nombreuses photos en couleurs, pour choisir et cultiver les végétaux adaptés et profiter d’un beau jardin toute l’année. 319 p. ; 22 x 17 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5015-000964 635.952 GAR Livre Bibliothèque Périgueux Sciences appliquées Disponible Comment avoir des plantes gratuites chez soi ? / Juliette Patissier
Titre : Comment avoir des plantes gratuites chez soi ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette Patissier, Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2020 Importance : non paginé Présentation : ill. en noir et blanc Format : 16 x 12 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-092-0 Prix : 9.90 Langues : Mots-clés : Plante : multiplication Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Ce petit livre écrit et dessiné (en noir et blanc) à la main a été publié à l’origine sous la forme de fanzines. Sur le mode humoristique, il fournit au débutant une multitude d’astuces pratiques pour récupérer plants, graines, noyaux ou boutures sans débourser un centime. Les objectifs sont de ne pas rémunérer les semenciers tout-puissants, de cultiver des variétés anciennes et d’éviter le gaspillage en recyclant. Des objets du quotidien détournés feront office d’outils de jardin, de pots, de substrat, de serre, etc. Glanage, échange, récolte, récup’, voilà les maîtres mots de ce livre-conseil pour faire naître de nouvelles plantes. Drôle et essentiel ! Non paginé : ill. en noir et blanc ; 16 x 12 cm. Comment avoir des plantes gratuites chez soi ? [texte imprimé] / Juliette Patissier, Auteur . - Paris : Ulmer, 2020 . - non paginé : ill. en noir et blanc ; 16 x 12 cm.
ISBN : 978-2-37922-092-0 : 9.90
Langues :
Mots-clés : Plante : multiplication Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Ce petit livre écrit et dessiné (en noir et blanc) à la main a été publié à l’origine sous la forme de fanzines. Sur le mode humoristique, il fournit au débutant une multitude d’astuces pratiques pour récupérer plants, graines, noyaux ou boutures sans débourser un centime. Les objectifs sont de ne pas rémunérer les semenciers tout-puissants, de cultiver des variétés anciennes et d’éviter le gaspillage en recyclant. Des objets du quotidien détournés feront office d’outils de jardin, de pots, de substrat, de serre, etc. Glanage, échange, récolte, récup’, voilà les maîtres mots de ce livre-conseil pour faire naître de nouvelles plantes. Drôle et essentiel ! Non paginé : ill. en noir et blanc ; 16 x 12 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-036259 635 PAT Livre Bibliothèque Bordeaux Sciences appliquées Disponible 5014-005872 635 PAT Livre Bibliothèque Niort Sciences appliquées Disponible Désherber sans glyphosate : toutes les solutions bio / Jean-Michel Groult
Titre : Désherber sans glyphosate : toutes les solutions bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Groult, Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2020 Importance : 120 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-057-9 Prix : 15.90 Langues : Mots-clés : Jardin : entretien Plante : identification Jardinage biologique Index. décimale : 635.987 Résumé : Depuis 2019 et l’interdiction par la loi de l’usage de produits chimiques au jardin, le désherbage écologique est une obligation. Pour réussir, anticiper ou limiter la chasse aux "mauvaises herbes", ce manuel explique les bonnes pratiques, à commencer par l’identification et la connaissance de ces plantes indésirables. Désherbage manuel et autres méthodes alternatives (paillage, couvre-sol, outil thermique…) sont étudiés, pesant chaque fois avantages, limites et situation adaptée. De nombreux tableaux illustrés de photographies résument le propos déjà explicite de cette excellente synthèse très instructive abordant chaque point en une double page. 120 p. : ill. en coul. ; 22 x 17 cm. Désherber sans glyphosate : toutes les solutions bio [texte imprimé] / Jean-Michel Groult, Auteur . - Paris : Ulmer, 2020 . - 120 p. : ill. en coul. ; 22 x 17 cm.
ISBN : 978-2-37922-057-9 : 15.90
Langues :
Mots-clés : Jardin : entretien Plante : identification Jardinage biologique Index. décimale : 635.987 Résumé : Depuis 2019 et l’interdiction par la loi de l’usage de produits chimiques au jardin, le désherbage écologique est une obligation. Pour réussir, anticiper ou limiter la chasse aux "mauvaises herbes", ce manuel explique les bonnes pratiques, à commencer par l’identification et la connaissance de ces plantes indésirables. Désherbage manuel et autres méthodes alternatives (paillage, couvre-sol, outil thermique…) sont étudiés, pesant chaque fois avantages, limites et situation adaptée. De nombreux tableaux illustrés de photographies résument le propos déjà explicite de cette excellente synthèse très instructive abordant chaque point en une double page. 120 p. : ill. en coul. ; 22 x 17 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-07637 635.987 GRO Livre Bibliothèque Angoulême Sciences appliquées Disponible 5003-003267 635.987 GRO Livre Bibliothèque Bayonne Sciences appliquées Disponible 5015-000963 635.987 GRO Livre Bibliothèque Périgueux Sciences appliquées Disponible L'éducation positive : guide complet / Christophe Duffo
Titre : L'éducation positive : guide complet Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Duffo (1972-...), Auteur Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2020 Importance : 160 p. Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 22 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-996-4 Prix : 19,90 Langues : Mots-clés : Chien : dressage Chien : comportement Index. décimale : 636.7 Chiens Résumé : Educateur canin, Chr. Duffo partage ici son expérience. Via une mise en pages structurée qui intègre dessins et photographies, il renseigne avec clarté sur l’anatomie, la santé, l’alimentation et les comportements des chiens, fournissant des clés utiles pour une acquisition et pour mieux comprendre son animal. Il éclaire ainsi sur la façon dont les chiens communiquent et fournit de nombreux conseils pour accueillir, soigner et éduquer son compagnon. Socialisation, propreté, marche en laisse, rappel, aboiements et agressivité sont étudiés, avec des méthodes d’apprentissage qui respectent les besoins et le caractère du chien. 160 p. ; 22x17 cm. L'éducation positive : guide complet [texte imprimé] / Christophe Duffo (1972-...), Auteur . - Paris : Ulmer, 2020 . - 160 p. : ill. en noir et en coul. ; 22 x 17 cm.
ISBN : 978-2-84138-996-4 : 19,90
Langues :
Mots-clés : Chien : dressage Chien : comportement Index. décimale : 636.7 Chiens Résumé : Educateur canin, Chr. Duffo partage ici son expérience. Via une mise en pages structurée qui intègre dessins et photographies, il renseigne avec clarté sur l’anatomie, la santé, l’alimentation et les comportements des chiens, fournissant des clés utiles pour une acquisition et pour mieux comprendre son animal. Il éclaire ainsi sur la façon dont les chiens communiquent et fournit de nombreux conseils pour accueillir, soigner et éduquer son compagnon. Socialisation, propreté, marche en laisse, rappel, aboiements et agressivité sont étudiés, avec des méthodes d’apprentissage qui respectent les besoins et le caractère du chien. 160 p. ; 22x17 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-07660 636.7 DUF Livre Bibliothèque Angoulême Documentaires Disponible 5011-036983 636.7 DUF Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Disponible 5015-001076 636.7 DUF Livre Bibliothèque Périgueux Documentaires Disponible 0195831710 636.7 DUF Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible Le bon fromage / Augustin Denous
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