Titre :	Champignons
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Baptiste de Panafieu
Editeur :	Toulouse : Plume de carotte
Année de publication :	2013
Collection :	Terra curiosa
Importance :	149 p.
Présentation :	ill. en noir et en coul.
Format :	25 x 17 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-36672-001-3
Prix :	19.50
Langues :	Français
Mots-clés :	LC114  050  Champignon
Index. décimale :	579.5 : Champignons
Résumé :	Mystérieux, souvent délicieux, parfois dangereux, les champignons furent de tout temps l'objet de préjugés et d'expérimentations. Entre vertus et toxicité, ce bel ouvrage, agréablement illustré de photographies, planches et documents anciens, retrace d'abord l'évolution des croyances, des connaissances (biologie, écologie) et des pratiques (cueillette, culture, recherche) en matière de champignons. Puis il dresse un portrait imagé de 25 d'entre eux, indiquant leurs noms, origine, histoire, caractéristiques, popularité, toxicité et usages. Un intéressant complément aux guides d'identification qui séduira mycologues en herbe et gastronomes. 149 p. ; 25 cm.

Champignons [texte imprimé] / Jean-Baptiste de Panafieu . - Toulouse : Plume de carotte, 2013 . - 149 p. : ill. en noir et en coul. ; 25 x 17 cm. - (Terra curiosa) .
ISBN : 978-2-36672-001-3 : 19.50
Langues : Français

Mots-clés :	LC114  050  Champignon
Index. décimale :	579.5 : Champignons
Résumé :	Mystérieux, souvent délicieux, parfois dangereux, les champignons furent de tout temps l'objet de préjugés et d'expérimentations. Entre vertus et toxicité, ce bel ouvrage, agréablement illustré de photographies, planches et documents anciens, retrace d'abord l'évolution des croyances, des connaissances (biologie, écologie) et des pratiques (cueillette, culture, recherche) en matière de champignons. Puis il dresse un portrait imagé de 25 d'entre eux, indiquant leurs noms, origine, histoire, caractéristiques, popularité, toxicité et usages. Un intéressant complément aux guides d'identification qui séduira mycologues en herbe et gastronomes. 149 p. ; 25 cm.